【海外驚愕】日本の味玉、ただの卵じゃない！中毒者続出の理由
料理研究家のコウケンテツさんのチャンネルから、200万回以上再生されている人気のレシピ動画です。今回は、ラーメン屋さんの味を彷彿とさせる、プルプルとろとろの「半熟煮卵」の作り方を紹介しています。家庭でも簡単に美味しく作れる秘訣が満載とのことですが、そんな動画に対する海外の反応はどうでしょうか？
レシピへの感謝と絶賛の声
・@emyizumita6594
🕒 2021-11-28T21:33:15Z
日本語
🕒 2021-11-28T21:33:15Z
日本語コウ先生！マジでこのレシピ、ハンパなく素晴らしいっす！マジ感謝っす！今まで謎の卵だと思ってたっす！マジ卍！:)
・@dyty2103
🕒 2021-11-28T13:09:13Z
スペイン語
🕒 2021-11-28T13:09:13Z
スペイン語オーマイガー！先生、マジ感謝ですぞ！最高かよ！
意外とシビア？率直な意見も
・@alanvonau278
🕒 2021-11-28T15:41:04Z
英語
🕒 2021-11-28T15:41:04Z
英語なんだよ、このレシピ！ただの半熟卵を醤油に浸しただけじゃねーか！！
味玉という、ただの半熟卵の醤油漬けとも言えるものが、海外でこれほどまでに興味を持たれているとは意外でした。シンプルな料理の中に、日本の食文化ならではの奥深さや繊細さを感じ取っているのかもしれませんね。家庭料理一つをとっても、日本独自の工夫や美味しさを追求する姿勢は、世界から見ても特別な魅力として映るのでしょう。
味玉、美味しそうですね！子どもの頃、母が作ってくれたお弁当によく入っていたのを思い出しました。ロンドンのラーメン屋さんでも見かけましたが、やっぱり家庭の味が一番だった気がします。
💡 豆知識
味玉って、ラーメン屋さんでおなじみだけど、実はその歴史は意外と浅いんです。正確な発祥は特定されていませんが、1980年代ごろからラーメンのトッピングとして広まったと考えられています。それ以前にも、家庭料理として醤油漬け卵のようなものは存在していたでしょうけど、ラーメンに合うように工夫されたものが、現在の味玉に近い形になったのでしょうね。外国人観光客が味玉に注目し始めたのは、ここ数年のことです。まず、見た目が美しい！白身のプルプル感と黄身のとろ～りとしたコントラストは、写真映えしますよね。SNSで拡散されたことで、その魅力が世界中に広まりました。さらに、味の複雑さも人気の理由です。醤油ベースのタレに漬け込まれた卵は、シンプルながらも奥深い味わい。ラーメンスープとの相性も抜群で、一口食べると止まらなくなります。温泉卵のような半熟具合も、海外ではあまり一般的ではないため、新鮮に感じられるようです。そして、健康志向の高まりも影響しているかもしれません。卵はタンパク質が豊富で、手軽に栄養を補給できる食品として世界中で認識されています。美味しいだけでなく、身体にも良いという点が、味玉が支持される理由の一つでしょう。
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🕒 2024-04-13T06:27:37Z