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【海外衝撃】40年老舗中華の職人技がヤバすぎた！

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今回のYouTube動画は、兵庫県西宮市にある創業40年の老舗中華料理店「青椒（ピーマン）」に密着したものです。化学調味料を一切使わず、日本の発酵文化を取り入れた、体に優しい料理を提供する職人技に迫ります。驚くべき鍋の技術を持つ料理人による中華料理は、海外の人々にはどのように映るのでしょうか？そんな動画に対する海外の反応は？
料理とシェフへの熱烈な賞賛！

・@LabelleetlaB　
🕒 2025-11-26T19:58:56Z　 フランス語フランス語
マジ最高シェフだ！👨‍🍳 星3つに値するぜ！⭐️🌟⭐️ 全部手作りとかマジリスペクト！こんなに美味くて健康的で素晴らしい料理をシェアしてくれてマジ感謝しかない！🤩 あなたに最大限の敬意と感謝を！🫡

・@nancylynn7614　
🕒 2025-11-26T01:00:43Z　 英語英語
うわー！全部めっちゃくちゃ美味しそうじゃないか！俺はカナダのオンタリオ州から見てるんだぜ！あなたの動画いつもチェックしてるんだ！料理してるときのあなた、マジでリラックスしてて最高！

・@xyllorb　
🕒 2025-11-25T04:35:12Z　 英語英語
旦那、あんたマジ最高だぜ！厨房に立ってても、客を迎えても、どこにいてもその姿は圧巻だ！料理の腕も、盛り付けのセンスも、マジでハンパない！見ててマジ気持ちいいんだわ！ニュージーランドのアワビを使った料理とか、あんたが作ったらマジどうなるか見てみたいわ！👍

・@normanhopkins6114　
🕒 2025-11-24T01:30:07Z　 英語英語
マジかよ、このレストランが12874.75 km もっと近ければなぁ！惜しすぎるぜ！！

・@taniathompson2134　
🕒 2025-11-21T08:20:54Z　 英語英語
マジで美味そうじゃねぇか！！😋😋😋 ニュージーランドから愛を込めて、Kia ora！感謝しかないぜ！

・@doriscastillo2232　
🕒 2025-11-20T19:45:39Z　 英語英語
うわー、この愛すべきシェフからめっちゃ学んだわ！健康的な料理に、キッチンが信じられないくらい清潔！マジ感謝しかない！次のエピソードも楽しみにしてるぜ！アイルランド共和国から愛を込めて🇮🇪！

・@doriscastillo2232　
🕒 2025-11-20T19:42:35Z　 英語英語
マジ最高だわ❤❤❤❤！絶対この素敵なレストランに行かなきゃ！料理がマジで美味しそう。シェフもめっちゃ親切で謙虚でフレンドリーじゃん！アイルランド共和国からチャンネル登録したぜ！🇮🇪 フィリピーノ、よろしくな！

・@ВалентинаЛеонидова-э7л　
🕒 2025-11-19T18:41:50Z　 ロシア語ロシア語
電子レンジなんてクソくらえだ！アッツアツで最高に美味い飯こそ正義！ブラボー、コックさん！

・@mogeoofficiel　
🕒 2025-11-15T16:12:41Z　 フランス語フランス語
なんと謙虚な！これはマジで心を奪われるわ！この動画は保存版だぜ！ウォック買って、いくつかレシピに挑戦してみるしかないっしょ！😍

・@ОксанаОкулова-е4ь　
🕒 2025-11-12T17:18:03Z　 ロシア語ロシア語
こいつはシェフというより教授みたいだ！落ち着いてて、冷静で、そんでもってクール！マジで興味深いヤツだ、まるでマトリョーシカ人形みてえだな！

・@elviraharada7859　
🕒 2025-11-12T10:13:34Z　 英語英語
ウシノシェフの料理は、まるで静寂と気品が織りなす芸術だ！自家製スパイスの魔法で、他とは一線を画す極上の美味を創造するとは、まさに匠の技！そして、あの整理整頓された清潔なキッチン！完璧すぎて言葉が出ないぜ！

・@stabsmatrosemarine7285　
🕒 2025-10-26T19:15:46Z　 ドイツ語ドイツ語
マジで超美味そうじゃん！それにキッチンめっちゃ綺麗！最高かよ！

・@malkenney4125　
🕒 2025-10-26T13:08:17Z　 英語英語
マジで驚愕レベルの職人シェフだ！無限の才能で、完璧なまでにクラシックで自然な料理を創造しよる！しかもプレッシャーの中でもあんなに冷静にこなしよるなんて！マジでリスペクトしかないっすわ、旦那！

・@shikhasapru866　
🕒 2025-10-22T13:28:08Z　 英語英語
マジかよ！こんなに清潔なレストラン見たことないぜ！騒がしくないのに、サービスのレベルが禅の境地！シェフとチームにマジで敬意を表するしかない！

・@hortensiamontesdeoca257　
🕒 2025-10-20T08:17:28Z　 英語英語
何と素晴らしいシェフだ！そこの奥さん！一体どんな特別な塩を使ってるのか、是非とも教えてくれ！頼む！

・@tomasmoreno807　
🕒 2025-09-24T20:25:21Z　 スペイン語スペイン語
ワオ！なんて美味そうな料理なんだ！並外れた腕前と情熱で作られてるって感じだぜ！

・@TharrngeJr　
🕒 2025-09-22T17:54:08Z　 英語英語
マジで度肝を抜かれたぜ！これは本当に感動的で、見ていて最高に楽しいな！！常に心を込めて料理しているシェフには、最大限のリスペクトを送るぜ！彼が自分の独創的な料理をお客さんに届けるスタイルが大好きだ！こんな素晴らしい動画をシェアしてくれて、Adminとチームに感謝します！ミャンマーのヤンゴンから愛を込めて🇲🇲 ❤

・@ukstuartpatterson　
🕒 2025-09-22T15:18:35Z　 英語英語
イギリスから愛を込めてご挨拶申し上げますぞ！ なんたる素晴らしい料理スタイルの融合じゃ！ 自分自身に忠実であることこそ、我々が憧れる境地！ 食材のバラエティ、テクニック、そして一皿一皿に見られる個性の輝きに圧倒されるばかりなり！ こんなにも素晴らしい料理の喜びを共有してくれて、本当に感謝感激雨あられでございます！

価格や量についての率直な疑問

・@DietmarSchnell-hd5bh　
🕒 2025-11-18T21:37:05Z　 ドイツ語ドイツ語
えええ！？７品のコース料理っていくら払うんだよ！？

・@RenatoMandi　
🕒 2025-10-31T16:33:48Z　 英語英語
え、固定メニューってマジで量がハンパないんだけど！！腹いっぱいになること間違いなし！

頑張りすぎ？少し気になる意見も

・@pinoantonino979　
🕒 2025-11-27T15:53:00Z　 英語英語
マジかよ！朝6時から始まって、夜10時までまだやってんのかよ！しかも掃除まで残ってるって、一体どんな人生だよ！情熱は素晴らしいけど、度が過ぎてるってモンだぜ！

海外の視聴者の皆さんからは、シェフの職人技や料理への情熱、そして何よりもお店の清潔さへの驚きの声が多く寄せられましたね。日本の料理人が食材を大切にし、完璧を追求する姿勢は、海外の方々にとって新鮮で、そして深く感動を与えるようです。それは単なる料理を超えた、日本ならではの美意識や精神性が反映されているからかもしれません。日本食が世界中で愛される理由の一つは、まさにこうした職人技と精神性にあるのではないでしょうか。今日も世界のどこかで、日本の食文化に魅了される人々がいる。そう思うと、私たち日本人は、もっとその素晴らしさを誇りに思い、大切にしていきたいですね。
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横浜に住んでいた頃、中華街にはよく行ったんですよ。でも、こんな風に食材にこだわるお店は知りませんでした。いつか、日本の発酵文化を取り入れた中華を体験してみたいです。
💡 豆知識
日本における中華料理の歴史は、幕末の開港期に遡ります。横浜や神戸などの外国人居留地を中心に広まり、当初は中国人が本場の味を提供していました。その後、日本人の嗜好に合わせた独自の進化を遂げ、「ラーメン」や「天津飯」といった日本生まれの中華料理も誕生しました。戦後、高度経済成長期には大衆的な食文化として定着し、街の中華料理店は日常的な食事の場として親しまれてきました。近年、外国人が日本の中華料理に注目している背景には、いくつかの理由が考えられます。まず、本場中国の料理とは異なる、日本独自の進化を遂げた点が挙げられます。繊細な味付けや、日本産の食材を活かしたアレンジは、独自の魅力として評価されています。また、日本の食文化への関心の高まりも影響しています。ラーメンをはじめとする日本の中華料理は、アニメやドラマなどのメディアを通して海外に紹介される機会が増え、そのユニークな存在感が注目を集めています。さらに、清潔で安心して食事ができる環境も、外国人観光客にとって大きな魅力です。手軽に楽しめる価格帯も、人気を後押しする要因の一つと言えるでしょう。
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