– マジか！日本のシェフが作る「公爵婦人のじゃがいも」が海外で大絶賛！

今回のYouTubeは、フランス料理の巨匠、松尾幸造シェフが伝統的なフランス料理「Pommes Duchesse（ドゥシェスポテト）」の作り方を紹介する動画です。マッシュポテトを卵黄と混ぜて絞り出し、焼き上げるという、見た目も優雅な一品。外はカリッと、中はふっくらクリーミーな食感が楽しめるそうです。そんな伝統的ながらも美しい「ドゥシェスポテト」に対する海外の反応はどのようなものなのでしょうか？

今回の動画では、フランス料理である「ドゥシェスポテト」が日本のシェフによって紹介されているにも関わらず、海外からのコメントはレシピへの感謝やシェフへの親愛の情など、温かい反応が多く見られました。これは、日本の料理技術の高さや、それを丁寧に伝える姿勢が、国境を越えて人々の心を掴んでいることの証左でしょう。フランス料理という異文化を受け入れ、さらに高みへと昇華させる日本の柔軟性と創造性こそ、世界に誇るべき特異性と言えるのではないでしょうか。